Große Ziele bestehen meist aus vielen kleinen Zielen, die leichter zu bewältigen sind als ein großes Ziel.
Benjamin Stramke, (*1984)
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einer der führenden Unternehmensberatungen im Bereich Gastronomie.
Entwickler und Betreiber der Gastro-Konzepte Bolero, Chilli Club,
east Hamburg, Herzblut St. Pauli und Paulaner`s Lübeck und Bremen.