Mit neuen Ideen ganz vorne dabei
Seit 1989 hat Gastro Consulting einen rasanten Expansionsschub hingelegt. Frei nach dem Motto: Soviel System wie nötig, soviel Individualität wie möglich hat das Unternehmen von Christoph Strenger, Roland Koch und Michael Maier (seit 2003) unterschiedlichste Gastronomien und Foodservice-Konzepte entwickelt.
Für alle Projekte übernimmt Gastro Consulting die einheitliche Verwaltung, Beratung und Leitung der einzelnen gastronomischen Unternehmen. Außerdem arbeitet die Gastro Consulting ständig an der Planung und Konzeption neuer Objekte. Das seit 2002 eingesetzte Kassensystem Matrix POS trägt der Verschiedenartigkeit der einzelnen Unternehmen Rechnung. Es erfüllt den Wunsch nach maximaler Individualität bei einheitlich und zentral erfassbaren Daten und bietet gleichzeitig größtmögliche Sicherheit u.a. durch den komfortablen Rund-um-die-Uhr-Service der Kassensysteme Hennings GmbH.
Seit 2004 erfolgt die Rechnungserfassung der Objekte der Gastro Consulting zentral und digital. Dadurch ist eine besonders effektive und automatisierte Finanzbuchhaltung möglich. Sämtliche eingehenden Belege werden durch den Partner CISBOX zentral erfasst und in das digitale Workflowsystem CISBOX® eingespeist. Dadurch verfügen alle Betriebe über ein tagesaktuelles "purchase cash management" mit Echtdaten und eine exakte Übersicht über sämtliche Verbindlichkeiten. Gleichzeitig werden automatisch sämtliche Artikelinformationen erfasst und durch die Zentrale auf Abweichungen und Verbesserungsmöglichkeiten überprüft.
Mit dieser Erfahrung ist Gastro Consulting dafür prädestiniert, zusätzlich unternehmerische Beratung externer Gastronomiebetriebe anzubieten.
Ungeachtet dieser Konzepte und der internen Organisation ist der wahre Schlüssel für den Erfolg der Gastro Consulting der freundschaftliche und familiäre Zusammenhalt innerhalb der Unternehmensgruppe. Jeder Mitarbeiter - vom Spüler bis zum Geschäftsführer - ist ein gleich wichtiger Teil des Gesamtunternehmens.
Zusätzlich weiß jeder Mitarbeiter, dass Gastro Consulting ihm eine Perspektive bietet, denn er kann sich innerhalb des Unternehmens beruflich weiterentwickeln und letztendlich sogar Partner werden.